Selamat tinggal Tahun 2011 dan selamat datang tahun 2012.

Dadih

Bahan-bahannya
1 kotak fresh milk (1 liter)
1/2 cawan agar-agar yang telah di rendam terlebih dahulu.
3 cawan air
4 sudu besar susu pekat
5-6 sudu besar gula pasir
cara
1.Masak agar-agar dengan 3 cawan air hingga hancur.
2. Masukkan gula pasir dan larut masukkan susu pekat dan susu fresh milk.
3.Biarkan mendidih sekejap sahaja,dan tuang dalam acuan kecil yang berpenutup.
4.Selalunya dalam satu adunan boleh dapat dalam 14 acuan kecil.Sejukkan.

**Terima kasih buat sahabatku Cikgu Fadhilah Bt. Mahmud yang memberi resepi ini,beliau telah pergi buat selama2nya kerana mengidap barah pangkal rahim.*****

Biskut mazola(lily)

Bahan-bahannya (!  balang)
200 gm tepung gandum
200 gm kacang tabah goreng tanpa minyak dan kisar halus
100 gm gula kisar halusl

1 botol kecil minyak mazola
Caranya
1. Dalam mangkuk besar gaul sebati gula kacang yang di kisar halus dan minyak mazola.
2. Tuang minyak mazola sikit2 dan uli adunan jadi doh yang  lembut
3.Bentuk doh mengikut cita rasa tersendiri dan susun dalam loyang yang telah di lenser dengan mentega.
4. Sapu di atasnya dengan kuning telur dan bakar hingga masak.

Puding pelangi

Bahan-bahan(1 tuppaware penuh)
1 paket agar-agar
2 biji telur
1 tin susu cair
5 susu makan susu pekat manis
3 keping roti
3 sudu gula@ ikut selera
2 sudu besar sunquick
pewarna hijau
pewarna merah
esen vanila
cara
1.masak agar-agar hingga tenggelam .bila hancur campurkan gula.
2.Blend roti,telur,susu cair,susu pekat.
3. masuk sunquick dan esen vanila.biar masak...kemudian tuang dalam loyang.

Agar-agar santan(Kak besah)

Bahan-bahan

4 packet agar-agar tali (25 gram)
12 helai daun pandan (di mesen dengan 5 cawan air)
semamngkok santan(1 kotak kecil)
6 biji telur ayam saiz besar..gred A  (kl yg kecil 8 biji)
gula secukup rasa(lebih kurang i kg)
garam
pewarna hijau
sebungkus gula batu(250 gm)

cara
1. Rendam agar-agar hingga lembut (toskan) dan sukatkan...guna mangkuk
2.masakkan 1 mangkuk agar-agar bersama 2 mangkuk agar-agar bila larut masukkan gula..biar gula hancur.
3.Bila agar-agar hancur tambah 2/3 angkuk air daun pandan..garam dan pewarna.
4Pukul telur dgn santan..iaitu 1/3 manggkuk masuk dalam agar-agar td.bila mendidih tuang ke dalam acuan.
peringatan
! mamgkut agar2 campur 3 mangkuk air
Untuk agar2 santan......1 mangkuk agar2 campur 2 mangkuk air campur 1/3 mangkuk telur campur santan
...............sukatan i ni sesuai untuk buat kenduri ker........................

Ya Allah berilah kekuatan pada hambamu atas apa ujian yang berlaku terhadap diriku.....apa yang berlaku tidak akan mematahkan niat ku untuk mempelajari Hal-hal yang berkaitan dengan Ilmu agama.

Sup ayam hadnyai(Singgahsana kitchen)

bahan-bahannya
1/2 ayam di potong ikut suka
7 cm lengkuas -di hiris sederhana nipis
7 btg serai di tumbuk untuk di pecah-pecahkan
2 biji bunga lawang
3 ketul kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkeh
daun sup,bawabg dan batang sadri
boleh si tambah kentang dan karot
bahan untuk di tumbuk dan di kisar
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 biji cili merah
4 cm halia di tumbuk
2 sudu besar ketumber
1 sk jintan manis
1 sk jintan putih

cara
1.tumiskan bahan kisar bersama rempah 4 sekawan dan lengkuas dan serai.sehingga wangi semerbak.masukkan ayam td.
2.Masukkan 5 cawan air,karot dan ubi kentang.biarkan mendidih.
3.Masukkan batang saderi,biar mendidih,masuk garam dan gula.masuk daun sup dan bawang dan perahkan
limau.