Sup ayam hadnyai(Singgahsana kitchen)

bahan-bahannya
1/2 ayam di potong ikut suka
7 cm lengkuas -di hiris sederhana nipis
7 btg serai di tumbuk untuk di pecah-pecahkan
2 biji bunga lawang
3 ketul kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkeh
daun sup,bawabg dan batang sadri
boleh si tambah kentang dan karot
bahan untuk di tumbuk dan di kisar
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 biji cili merah
4 cm halia di tumbuk
2 sudu besar ketumber
1 sk jintan manis
1 sk jintan putih

cara
1.tumiskan bahan kisar bersama rempah 4 sekawan dan lengkuas dan serai.sehingga wangi semerbak.masukkan ayam td.
2.Masukkan 5 cawan air,karot dan ubi kentang.biarkan mendidih.
3.Masukkan batang saderi,biar mendidih,masuk garam dan gula.masuk daun sup dan bawang dan perahkan
limau.